Harvest Portfolio

Export-Grade Master Cuts

8 cuts available for global freight
Block
HLSO Block

Sin cabeza, con exoesqueleto

16/20 a 31/35 · Glaseado 0% – 5%

Congelación BlockFicha ↗
IQF Single
P&D IQF

Pelado y Desvenado IQF

21/25 a 41/50 · Listo para Cocinar

IQF UltracongeladoFicha ↗
IQF Single
Easy Peel

Fácil de Pelar

Corte dorsal profundo · 16/20 a 26/30

Separación RápidaFicha ↗
IQF Single
Shell-on IQF

Con exoesqueleto, IQF

Tails con caparazón · 16/20 a 31/35

Parrilla & SalteadoFicha ↗
Block
HOSO Block

Camarón Entero

Anatomía intacta · 20/30 a 50/60

Sabor Umami PuroFicha ↗
Block Frozen
P&D Block

Pelado y Desvenado

Bloque institucional · 31/40 a 61/70

Alto RendimientoFicha ↗
Valor Agregado
Skewers

Brochetas

Bambú natural · 4–5 camarones (60g-100g)

Listo para CocinaFicha ↗
Valor Agregado
Butterfly IQF

Mariposa IQF

Corte abanico tail-on · 16/20 a 26/30

Tempura & Alta CocinaFicha ↗